Recepten‎ > ‎

Tongfilets met prei

Bereidingstijd: 19 minuten
Tongfilets met prei
  • Stoof de ui, de aardappels, de wortels en de prei in een pan met 3 el olijfolie.
  • Voeg de worcestershiresaus toe en laat verder sudderen.
  • Kook 1 glas water in een andere pan en voeg het laurierblad toe. Leg er de tongfilets in en laat ze 5 minuten meekoken.
  • Fruit de appelschijfjes in 3 el olijfolie, giet er de witte wijn bij en laat nog 5 minuten sudderen.
  • Verdeel de tongfilets, de aardappels, de groenten en de appelschijfjes over de platte borden.
  • Giet de wijnsaus erover.
  • 2 tongfilets
  • 1 appel, in schijfjes
  • 4 aardappels, in schijfjes
  • 1 glas droge witte wijn
  • 2 wortelen,in plakjes
  • 1 tl worcestershiresaus
  • 2 preistengels, in ringen
  • 1 laurierblad
  • 1 gesnipperde ui
  • 6 el olijfolie extra vergine
Comments