Recepten‎ > ‎

Panna Cotta met rodebessen-saus


Panna Cotta met rodebessen-saus
Bereiding
Breng de room met de suiker en het vanillestokje langzaam aan de kook. Pas op: het kan gemakkelijk overkoken! Draai het vuur uit en laat 10 minuten afkoelen. Week de blaadjes gelatine in water. Als ze zacht zijn, knijp je ze uit. Roer vervolgens de gelatine door de room tot deze is opgelost. Neem het vanillestokje uit de pan. Vul de plastic bekertjes, en laat vier uur opstijven in de koelkast.

Voor een ultieme dessertervaring schenk je bij de Panna Cotta een lekkere dessertwijn, zoals de Scrimaglio Moscato D’asti.

voor 4 personen
  • ½ liter slagroom
  • 50 g suiker
  • 4 gelatineblaadjes
  • 1 vanillestokje
  • 250 g rode bessen
  • 4 plastic bekertjes
Comments